Цель проекта:
Формирование патриотических чувств у детей старшего дошкольного возраста через организацию поисково-исследовательской проектной деятельности.
Задачи проекта:
Расширение знаний детей о героическом подвиге жителей блокадного Ленинграда.
Формировать гражданскую позицию, чувство любви к Родине и осуществлять работу по патриотическому воспитанию дошкольников
Расширение знаний о событиях военных лет, о цене хлеба в блокадном городе Ленинграде, подвигах участников войны
Познакомить старших дошкольников с особенностями хлебопечения в годы ВОВ.
Формировать умение детей применять полученные знания в практической деятельности по приготовлению фронтового хлеба.
Воспитывать уважение и бережное отношение к хлебу и его создателям.
В ходе реализации проекта с детьми были проведены беседы «Откуда хлеб на стол пришел?», «Хлеб – наше богатство», «Мы о злаках вам расскажем», организовано чтение художественной литературы: «Петушок и жерновка», «Теплый хлеб», К. Чуковский, И. Токмакова «Что такое хлеб», А. Казакова «Великая Победа», Т. Шорыгина «Женские плечи», А. Митяев «Мешок овсянки», Л. Воронкова «Девочка из города», Н. Найденова «Пусть будет мир», просмотрены презентации «Блокада Ленинграда» «Хлеб блокадного города», видео – ролик «Блокада Ленинграда», «Блокадный хлеб».
Организована выставка военных фотографии и плакатов о военном хлебе.
Проводилась исследовательская деятельность: рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса), хлебных кусочков разного состава, осуществлялись поиски рецепта «Блокадного хлеба» (с использованием сети Internet).
Проведены дидактические игры «Путешествие зернышка», «Что сделано из муки?» «Что лишнее?», «Посчитай зерна».
Проведена изобразительная деятельность: рисование «Хлеб на столе», раскрашивание раскрасок «Хлебобулочные изделия», пластилинография «Колосок», лепка из соленого теста «Хлебобулочные изделия».
Родители приняли активное участие в оформлении сборника «Рецепты военного хлеба».